Бібліотека РО

  Конспект лекцій з дисципліни «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві» спрямований на формування у здобувачів вищої освіти необхідних знань та фахових компетентностей щодо ключових понять та проблем у сфері управління якістю в контексті забезпечення конкурентоспроможності продукції та послуг підприємств готельно-ресторанного бізнесу. У конспекті наведено відомості щодо найважливіших етапів розвитку, сучасного стану теорії...

Викладено теоретичні основи, закономірності й еволюційні етапи розвитку економічної теорії, розкриваються основні проблеми функціонування ринкової економіки, мікро- та макроекономічні аспекти її розвитку, роль економіки в забезпеченні сталого розвитку країни, економічна політика держави та її роль в забезпеченні модернізації економіки та прискоренні темпів економічного розвитку. До кожної теми додаються контрольні запитання для закріплення знань. Рекомендовано для...

Опорний конспект лекцій складений згідно до вимог міністерських навчальних програм і містять навчальні матеріали з маркетингу. Даний посібник рекомендований для використання студентами у навчальному процесі та підготовці до іспитів.  

Навчальна програма дисципліни «Гігієна та санітарія» вміщує учбовий матеріал, який обґрунтовує з наукових позицій важливі завдання професійної діяльності спеціалістів ресторанної справи, в тому числі – раціональну організацію санітарного режиму підприємств, яка забезпечує санітарно-гігієнічну безпеку харчових продуктів, профілактику захворювань, що виникають внаслідок вживання недоброякісних продуктів харчування, та професійних захворювань. Метою дисципліни є засвоєння студентами науково-практичних знань...

У навчальному посібнику висвітлені питання щодо організації санітарного режиму закладів ресторанного господарства, ситуаційних фахових завдань, пов’язаних з науково обґрунтованими санітарно-гігієнічними вимогами до технологічного процесу виробництва, реалізації готової кулінарної продукції, заходів профілактики харчових отруєнь, оцінки якості харчових продуктів. Рекомендовано для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Професійна освіта. Харчові технології».  

Посібник призначений для бакалаврів 1 та 2 курсу технологічних спеціальностей вищих навчальних закладів усіх форм навчання, що вивчають дисципліну «Інформатика та інформаційні технології». Видання охоплює змістовні модулі навчальної дисципліни «Інформатика та інформаційні технології». Перша частина містить основні принципи створення, редагування, оформлення та збереження текстових документів в MS Word 2010. Крім цього, у першому розділі розглянуто...

Навчальний посібник побудований за модульним принципом. У посібнику подані сучасні технології навчального процесу. Перший модуль надає необхідні знання щодо основ теорії держави і права, досліджуються основні юридичні поняття та їх ознаки. Другий модуль надає знання з таких найважливіших галузей законодавства, як конституційне, цивільне, сімейне, трудове та кримінальне. Буде корисним для студентів, аспірантів, викладачів вищих навчальних...

Навчальний посібник побудовано з урахуванням положень Болонської декларації. Посібник містить робочу програму навчальної дисципліни «Правознавство», плани проведення інтерактивних лекційних та семінарських занять, конспекти лекцій з основних тем теорії права, конституційного, цивільного, сімейного, трудового, адміністративного та кримінального права, завдання для самостійної роботи, теми рефератів для презентації на семінарах, питання, які виносяться на модульний контроль та для...

У посібнику висвітлено основні питання теорії держави та права, конституційного права України та основних галузей права. У роботі над посібником було використано чинну законодавчу бачу України з урахуванням усіх внесених змін та доповнень до нормативних актів. Для студентів вищих навчальних закладів та всіх тих, хто і цікавиться питаннями права.